教学名师-邓龙妹

食品工程硕士，高级营养师，主攻现代食品加工技术方向。曾深耕食品企业一线，聚焦加工工艺研究与营养大健康领域，积累了从技术研发到市场应用的全链条经验。结合企业经验转型为烹饪专职教师后，将食品科学理论与烹饪实践融合。重视对学生的全面培养，并且结合研发工作经历，培养学生创新思维。在做好专业实践教学的基础上把德育、美育融入教学，通过食材溯源、食品安全教育塑造职业价值观，从菜品美学设计培养审美素养，助力学生成长为复合型烹饪人才。