烹饪大师 |粤菜技艺传承人 |糖艺与食品雕刻大师 ，深耕粤菜烹饪，师承岭南名厨，精通广府菜。糖艺与食品雕刻：开创“动态糖艺”技法，作品《岭南春色》糖艺组获烹饪艺术展金奖；食品雕刻以“写意岭南”为风格，独创“薄如蝉翼”的瓜雕技法，作品《南粤风情》。
教学特色“技艺传承三化”理念（传统技法标准化、创新技法模块化、文化传承场景化），将粤菜“镬气”文化、糖艺“光影美学”、雕刻“写意哲学”融入教学，形成“理论-实训-竞赛”一体化培养模式。
教育理念“以技载道，以文化人”——致力于通过粤菜技艺传承岭南文化，培养兼具匠心与创新力的新时代烹饪人才。