教学名师-潘英磅

潘英磅，男，1988年10月生，中共党员，本科学历。中式烹调二级技师、三级实习指导教师，现任广州华立科技职业学院烹饪教师。

拥有16年酒店餐饮从业经验，深耕粤菜烹饪与教学领域，擅长广式烧腊及传统粤菜创新，代表作“桂味叉烧”在2025粤港澳大湾区收纳大赛中斩获特金奖。

教学中融合酒店实战经验与职业教育规律，注重实操技能与底层逻辑传授，多次指导学生参加各类烹饪赛事并屡获佳绩，获评“优秀指导教师”。兼具扎实的专业功底、丰富的教学实践与赛事指导经验，助力学生提升专业能力与岗位竞争力。