在“百千万工程”三下乡活动的热潮中，7月13日，广州华立科技职业学院凉善方仙草突击队来到了增城区陆村村，带着一份特别的计划——和村里的孩子们一起制作并品尝夏日清凉美味的黑凉粉，让这份清甜在他们们的童年记忆里留下一抹独特的印记。
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为了让更多人了解凉粉草，在课堂上，突击队和陆村的孩子们展开了一场热闹又有趣的互动。老师像播撒种子般抛出一个又一个问题，从凉粉草的种植技巧到制作步骤，再到它独特的功效，一步步引导着孩子们去探索。突击队还特意播放了凉草粉制作的视频，通过视频，把抽象的制作过程变得触手可及，生动地推广凉粉草的种植。
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在品尝环节，更是热闹非凡。孩子们小心翼翼地舀起一块黑凉粉，放进嘴里，冰凉滑嫩的口感在舌尖化开，带着恰到好处的甜味，瞬间驱散了夏日的燥热。“哇，好好吃！”“像果冻一样！”孩子们的欢呼声此起彼伏，有的小朋友吃得嘴角沾了黑凉粉，像只小花猫，引得大家哈哈大笑。他们互相分享着自己碗里的凉粉，你一口我一口，那份简单的快乐在课室内里传递开来。
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此次活动，不仅让孩子们了解到了传统美食凉粉从种植到制作的技巧，更体验了舌尖上的非遗。突击队以实际行动宣传推广凉粉草种植，用青春力量激活乡土经济活力，希望实现经济与生态效益的双赢。
作者：邓念平
编辑：陈湛通
审核：刘惠玲