为提升食品安全意识，有效防范食物中毒风险，2025年7月15日下午，广州华立科技职业学院经济管理学院凉善方仙草突击队在广州市增城区陆村村为当地的孩子开展预防食物中毒主题宣传教育活动。
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活动中，突击队成员围绕食物中毒的多方面知识展开详细讲解。首先介绍了食物中毒的定义，即摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性、亚急性疾病，以及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等常见症状和严重时危及生命的危害。让孩子们对食品安全有了一个初步的认识。
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接着，突击队队员通过讲解食品储存不当、加工环节问题以及采购环节隐患等关键因素，并结合发红的甘蔗、腐烂的苹果、发霉的大米等实例，让小朋友们更直观地了解食品变质的危害。
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最后，突击队队员还介绍了常见有毒食物的中毒原因、症状及预防方法。通过细致的介绍讲解后，小朋友们都认识到了食品安全和健康饮食的重要性以及预防食物中毒的方法。
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此次预防食物中毒知识宣讲活动，凉善方仙草突击队用通俗易懂的语言和生动的案例，让小朋友们深入了解食物中毒的相关知识，提升了大家防范食物中毒的能力，为守护乡村居民的“舌尖安全”贡献了青春力量。
作者：邓念平
编辑：陈湛通
审核：刘惠玲